Eco

Peternak Singapura Memanfaatkan Belatung dan Lalat Untuk Mengubah Ssampah Menjadi Uang

  Oleh : Suarariau.co
   : info@suarariau.co
  2021-08-31 04:09:43 WIB
(Int)

SuaraRiau.co - Peternak yang berbasis di Singapura, Chua Kai-Ning, menghabiskan banyak waktunya untuk memastikan bahwa hewannya diberi makan dengan baik dan tumbuh dengan cepat.

Tapi dia bukan petani biasa, dan ini bukan hewan biasa.
Chua dan rekannya, Phua Jun Wei, mendirikan startup Insectta pada 2017. Mereka berjuang melawan krisis limbah makanan Singapura dengan bantuan sekutu yang tidak terduga: larva lalat tentara hitam.

"Konsep di balik Insectta adalah tidak ada yang sia-sia," kata Chua. "Sampah dapat ditata ulang sebagai sumber daya jika kita mengubah cara kita berpikir tentang metode produksi kita, dan bagaimana kita menangani limbah."

Pada tahun 2020, Singapura menghasilkan 665.000 metrik ton limbah makanan - hanya 19% yang didaur ulang.

Chua mengatakan perusahaan memberi makan belatung lalat tentara hitam hingga delapan ton sisa makanan per bulan, termasuk produk sampingan yang diterima dari pabrik kedelai dan tempat pembuatan bir, seperti okara dan biji-bijian bekas.

Serangga kemudian dapat mengeringkan belatung menjadi pakan ternak, dan mengubah kotoran serangga menjadi pupuk pertanian.

Meskipun ada banyak perusahaan yang menggunakan serangga untuk mengelola limbah, termasuk Goterra, Better Origin, dan AgriProtein, Insectta mengekstrak lebih banyak produk pertanian dari lalat tentara hitam. Dengan pendanaan dari Trendlines Agrifood Fund dan hibah pemerintah, Insectta memperoleh biomaterial bernilai tinggi dari produk sampingan larva ini.

"Selama R&D, kami menyadari bahwa banyak biomaterial berharga yang sudah memiliki nilai pasar dapat diekstraksi dari lalat ini," kata Chua. Startup ini berharap biomaterialnya dapat merevolusi industri produk berbasis serangga yang berkembang dan mengubah cara kita memandang limbah.

Bug untuk biomaterial


Saat belatung tumbuh menjadi dewasa, mereka membentuk kepompong, muncul sekitar 10 hingga 14 hari kemudian sebagai lalat dewasa. Insectta telah mengembangkan teknologi eksklusif untuk mendapatkan biomaterial dari kerangka luar yang mereka tinggalkan.

Salah satu biomaterial tersebut adalah kitosan, zat antimikroba dengan sifat antioksidan yang terkadang digunakan dalam produk kosmetik dan farmasi.

 Insectta bertujuan untuk menghasilkan 500 kilogram kitosan sehari dan sekarang bekerja sama dengan Spa Esprit Group yang berbasis di Singapura untuk penggunaan kitosan dalam pelembabnya.

Insectta juga berkolaborasi dengan merek masker wajah Vi-Mask, yang berharap dapat menggunakan kitosan black soldier fly untuk membuat lapisan antimikroba dalam produknya.

Saat ini, Vi-Mask menggunakan kitosan dari cangkang kepiting di lapisan masker wajahnya.

 Perusahaan mengatakan bahwa peralihan ke kitosan berbasis serangga adalah langkah yang ramah lingkungan, karena kitosan Insectta lebih ramah lingkungan.

Sumber yang lebih berkelanjutan.

Menurut Thomas Hahn, peneliti dari Fraunhofer Institute for Interfacial Engineering and Biotechnology IGB di Jerman, saat ini, cangkang kepiting merupakan salah satu sumber utama kitosan, 

Hahn telah mempelajari produksi kitosan berbasis serangga dengan insinyur kimia dan ahli biologi Susanne Zibek. Menurut Zibek, kitosan bisa menggantikan pengental dan pengawet sintetis dalam kosmetik.

Produk pertama yang dibuat dengan kitosan Insectta saat ini sedang dalam pengembangan. Chua mengatakan perusahaan rintisan itu sekarang mencari kolaborasi lebih lanjut dalam industri kosmetik dan farmasi.

Ekstraksi kitosan dari kerang melibatkan proses kimia dan air dalam jumlah besar. Chua mengatakan bahwa teknik ekstraksi Insectta melibatkan lebih sedikit bahan kimia, seperti natrium hidroksida, daripada proses ekstraksi tradisional, menjadikannya alternatif yang lebih berkelanjutan.


Zibek mengatakan pasar biomaterial serangga akan tumbuh karena perusahaan berupaya mengurangi dampak lingkungan mereka.
"Ada perubahan dalam kesadaran konsumen, dan orang menginginkan produk yang berkelanjutan," tambahnya. “Kita bisa mendukungnya dengan mengganti produk sintetis dengan kitosan.”

Mengatasi 'faktor kotor"


Untuk memperluas pasar bahan lalat tentara hitam, Insectta perlu menantang stigma terhadap serangga.


"Ketika orang memikirkan belatung, hal pertama yang mereka pikirkan adalah mereka menjijikkan dan berbahaya bagi manusia," kata Chua. "Dengan mengutamakan manfaat, kita dapat mengubah 'faktor kotor' dari pandangan orang-orang.

Chua mengatakan lalat tentara hitam tidak menggigit dan mereka tumbuh sangat cepat, membuat serangga ini ideal untuk pertanian perkotaan.

Ada perdebatan ilmiah yang sedang berlangsung tentang kesadaran serangga. Namun Phua mengatakan memelihara lalat tentara hitam lebih manusiawi dan berkelanjutan daripada memelihara ternak, karena serangga membutuhkan lebih sedikit air, energi, dan ruang untuk tumbuh.

Alih-alih menjalankan peternakannya sendiri, bagaimanapun, Insectta berencana untuk menjual telur ke peternakan lalat tentara hitam lokal, dan mengumpulkan eksoskeleton yang diproduksi oleh peternakan ini untuk kemudian mengekstrak biomaterial.

"Kami tidak hanya ingin serangga memberi makan dunia," tambah Phua, "Kami ingin serangga memberi kekuatan pada dunia."(Sumber:CNN)***

Halaman :
Penulis : Suarariau.co
Editor : Imelda Vinolia
Kategori : Eco